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“活鱼被人为麻醉”,记者曝光→

2026-06-11 22:41:17 来源:东北新闻网工程招标   

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历时两个多月,活鱼记者跨越多省多地,被人深入水产市场、为麻乌克兰新闻网生产企业和餐饮门店,醉记者曝在活鱼流通的光→每一个环节上暗访调查。一个让活鱼“休眠”的活鱼秘密,浮出了水面。被人


人为麻醉活鱼“休眠”

“三无”麻醉品丁香酚带来健康隐患


在重庆乐邦水产市场里,大量长途运输的醉记者曝活鱼抵达后呈“休眠”状态,在水中安静似死鱼,光→充氧片刻便恢复正常,活鱼商贩统一称鱼儿在“睡觉”。被人


记者连续几天蹲守发现,为麻长途运输活鱼“集体沉睡”在市场并非个例,醉记者曝随处可见。光→商贩称“搞一下就活了”,证实这并非自然休眠,乌克兰新闻网而是人为干预。商贩换水、打氧,不到一小时,“沉睡”的鱼立刻重新游动。



在运输环节上,记者看到工人往装活鱼的桶里加一瓶盖液体搅拌后,活蹦乱跳的鱼瞬间安静瘫软。


这些液体瓶上写着“鱼护宝”,鱼用安定剂,成分丁香酚,属无生产日期、无生产厂家、无生产许可证的“三无”产品。



商贩称运输活鱼时加麻药,是为方便装卸、防止在运输过程中掉鱼鳞。高毒致癌的孔雀石绿虽早在2002年就被列入禁用清单,并已基本从市场上消失,但以丁香酚为主要成分的“晕鱼王”“鱼安宝”等“三无”产品悄然出现。医学上认为,长期大量使用丁香酚,会损伤肝肾,而特殊人群,如孕妇、儿童则需要慎用,且要避免与抗凝药、镇静剂同时使用。



出于保护消费者的角度出发,我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单,但也不在禁用名单之列。正是这个尚无定论、副作用并不清楚的麻醉剂,目前正被部分商家偷偷地用于水产运输环节。


工业酒精随意勾兑“三无”麻醉品

市场管理人员视而不见


记者一路北上追踪发现,山东临沂强盛海鲜批发市场同样存在活鱼运输使用麻醉剂的情况,记者发现这里的商户甚至直接使用工业酒精。


记者查询发现,工业酒精里是含有剧毒甲醇的,直接食用,可致人失明、脏器损伤,过量可导致死亡。对于工业酒精,国家是明令禁止使用到食品加工环节。用工业酒精加“三无”丁香酚勾兑的这种麻醉剂,再被活鱼吸入体内,这无疑给食品安全埋下了隐患。



记者在现场看到,商户往活鱼筐和水池随意添加麻醉剂,剂量、浓度全凭手感,几瓶盖即可麻醉一池几千斤鱼。


市场管理人员严肃地告诉记者,市场不允许使用麻药。然而市场里露天摆放的工业酒精、勾兑好的大桶麻药,管理人员却视而不见。



不仅是山东临沂的这个市场,在重庆乐邦水产市场,市场管理人员表示,日常活鱼抽检14个品类,丁香酚不在检测范围内;国家标准里对鱼用麻醉剂未设监管,也未纳入检测范围。



MS-222麻醉剂也被用于麻醉活鱼

监管空白“醉鱼”上桌

记者找到江西吉安一家生产丁香酚的厂家,厂家承认原料从印尼进口,以食品添加剂名义出厂,被鱼贩子用于麻醉活鱼。一些小作坊购买原料后包装成“三无”麻药流入市场。厂家告知记者,丁香酚在鱼体内完全代谢至少需48小时。



另有工厂透露,因为丁香酚不溶于水。商家为让麻醉剂快速渗透、起效,最简便的做法就是使用工业酒精勾兑。


在安徽宿州百大农产品物流中心,运鱼车辆往来,麻药使用已成常态。记者发现这里使用的MS-222麻醉剂在国内也未被批准用于食用活鱼。



记者在现场看到,用于勾兑麻醉剂的工业酒精,竟被商贩装在一只原本盛装沥青的蓝色塑料桶内。


商户向记者展示的MS-222,俗称甲盐,化学名间氨基苯甲酸乙酯甲磺酸盐,为白色结晶粉末,对鱼类有麻醉作用。



截至目前,我国对丁香酚、MS-222等麻醉剂,能不能使用在活体水产品上,还没有进行过安全评价。这两种物质,都不在水产养殖允许使用的名单上,自然也没有使用剂量、残留限量规定,市场检测选项上也是空白。


国家市场监督管理总局突击检查

筑牢食品安全防线


经过多个市场的调查,记者将详实的调查取证材料,第一时间移交至国家市场监督管理总局。接到这些材料之后,总局高度重视、迅速研判,立即统筹部署,联合重庆市市场监督管理局与山东省临沂市市场监督管理局,同步启动了核查处置。



3月17日凌晨四点,重庆执法队伍率先集结,对重庆乐邦水产市场展开突击检查。出于保护消费者的角度出发,我国没有把丁香酚列入水产养殖允许使用的药物名单,个别商家使用这样的麻醉剂,显然违反了国家的规定。



执法人员在查处中发现净重25千克的丁香酚,背后必然存在规模化、常态化非法添加行为;另一路执法组在市场物流停车场的活鱼货车内,发现装有不明透明液体的破旧绿色饮料瓶。这些物流货车常年往返于周边省市,专门承接水产商户的活鱼运输业务。执法人员推测,商户通过“运输途中镇静+市场销售保鲜”的双重操作,最大限度降低活鱼损耗、维持卖相。



此次专项执法全覆盖排查摊位与物流,共检查商户35户,查获丁香酚等添加物14件,抽取不明液体3组、水体12份、鱼11份。在对临沂市强盛海鲜批发市场开展的专项检查中,执法人员在63号商铺发现三四十个“丁香酚原液”空瓶,气味浓烈,商户承认是用于麻醉活鱼的麻醉剂。


执法人员还在市场上发现了用于勾兑麻醉剂的工业酒精。



执法人员对批发市场在营的全部17家水产商户进行突击检查,对发现的疑似工业酒精、丁香酚等物质详细调查购进、使用等情况,并现场抽取6份鱼样、7份水样送实验室进行检验。


来源:央视财经


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